Американские витамины
Всего принято считать, что существует тринадцать групп веществ, которые мы называем витаминами. Большую часть из них организм не синтезирует, а получает с пищей органического происхождения. Они бывают водорастворимые и жирорастворимые. Нарушения, переизбыток и недостаток получения организмом витаминов называют гиповитаминозом, авитаминозом и гипервитаминозом.
В результате вмешательства человека в естественную природную среду изменило состав почвы, воздуха воды, что не могло не сказаться на составе продуктов питания, как растительного, так и животного происхождения. Таким образом человек нарушил баланс витаминов, получаемых из продуктов питания. Кроме того, новые технологии обработки продуктов питания сделали их не только бесполезными, а даже иногда и вредными. Теперь для получения полного объема необходимых витаминов приходится их принимать дополнительно в виде натуральных пищевых добавок.
