Йод
Йод дефицит по заключениям всемирной организации здравоохранения, одна из самых глобальных проблем в мире. Прежде всего йод нужен организму для процессов синтеза гормонов щитовидной железы. Всем знают о таких заболеваниях как кретинизм, зоб, которые возникают как следствие неправильной работы щитовидной железы и йододефицита. Источниками йода для организма служит пища: морская рыба жирных пород, морепродукты, водоросли, но далеко не все взрослые, а тем более дети любят эту категорию продуктов.
Самые подверженные йод дефициту категории – это беременные женщины, так как их суточная потребность в йоде около 200 мг, а без приема минеральных добавок обеспечить её сложно.
Факторы провоцирующие нехватку йода в организме:- алкоголь и табакокурение
- нехватка селена, который отвечает за усвояемость йода организмом
- оральные контрацептивы
- возраст
Цена йод содержащих минеральных комплексов полностью оправдывает себя, так как не все могут позволить себе ежедневно покупать дорогие морепродукты. Йодированную соль можно применять только для блюд без термообработки.