Водоросли

Водоросли в пищу употребляли с давних времен, так как польза морских водорослей известна давно и использовалась не только для пищи, а и в медицине, в косметологии. Наиболее широко используется ламинария, ее называют бурой водорослью. Ее широкое применение обусловлено уникальным составом – целым спектром аминокислот, минералов, витаминов, ферментов и полисахаридов. Водоросли в своем составе содержат в сто раз больше йода, чем известные овощи, а железа в несколько раз больше, чем даже в красной свекле известной как источник железа для нашего организма. Их используют в медицине для производства лекарств и пищевых добавок против целого ряда болезней – сахарного диабета, мигреней, ревматизма, опорно-двигательных и эндокринных заболеваний, выводит токсины и является мочегонным средством, тормозит развитие саркомы, обладает противовоспалительными свойствами.